LAZIO - SAGRE AGOSTO |
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| Località-Provincia | Data | Sagra | Descrizione |
|---|---|---|---|
| Esperia FR | 01-15 | del Vino | a Monticelli |
| S. Biagio Saracinisco FR | 05 o DOM più vicina | della Polenta | |
| Collalto Sabino RI | 05-20 | della Pizza | |
| Campodimele LT | 08 o DOM più vicina | della Cicerchia | |
| Trivigliano FR | 09 o DOM più vicina | del Prosciutto | |
1^ decade |
dell'Abbuoto |
Involtino fatto con le interiora dell'agnello lessate e rosolate, e poi mescolate con prosciutto, forMAG, uova e peperoni. |
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| Ascrea RI | 1^ DOM | delle Fettuccine | ai Funghi Porcini |
| Capranica Prenestina RM | 1^ DOM | dei Ciammaruchigli | A Guadagnolo, lumache servite con sugo piccante |
| Cittareale RI | 1^ DOM | della Braciola | |
| Fara in Sabina RI | 1^ DOM | della Bruschetta | |
| Prossedi LT | 1^ DOM | delle Sette Minestre | distribuzione di sette tipi di minestre a Pisterzo |
| S. Elia Fiumerapido FR | 1^ DOM | del Panemollo | Pane casareccio condito con i prodotti ortofrutticoli locali |
| Selci RI | 1^ DOM | della Porchetta | fiera di merci |
| Sezze LT | 1^ DOM | della Zuppa di Fagioli | |
| Casperia RI | 1^ settimana | degli Stringozzi | atmosfera musicale accompagnata da balli |
| Castiglione in Teverina VT | 1^ settimana | del Vino | Festa dei vini tipici della zona |
| Monteleone Sabino RI | 1^ settimana | delle Fettuccine alla Trebulana |
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| Pontecorvo FR | 1^ settimana | del Cocomero | |
| Aprilia LT | 1° fine settimana | del Cocomero | a Capoverde |
| Capodimonte VT | 1° fine settimana | del Coregone | pesce cotto alla brace, accompagnato da vino e altre pietanze di contorno |
| Esperia FR | 1° fine settimana | delle freselle | |
| Vitorchiano VT | 1° fine settimana | del Cavatello | Pasta a base di farina, servita con condimento di pomodoro, aglio e finocchio fresco |
| Minturno LT | 1° o 2° fine settimana | della Tuniola | degustazione della Tellina |
| Micigliano RI | 10 | del Panzarotto | |
| Farnese VT | 10 - 20 | della Fregnaccia | e della Pizzetta; Corteo storico, festa dell'Assunta |
| Casaprota RI | 10-15 | delle Penne all'Arrabbiata | dei fagioli con le cotiche, della panzanella, delle penne al tartufo |
| Vignanello VT | 10-15 | del Vino | degustazione vini locali, sfilata carri allegorici, Festival Internazionale del Folclore |
| Gallinaro FR | 11 o DOM più vicina | del Vino | Processione,, fuochi d'artificio |
| S. Lorenzo nuovo VT | 11-16 | degli Gnocchi | Cena con gnocchi, fagioli con salsicce, trippa, vino; spettacoli musicali e danzanti |
| Micigliano RI | 12 | del Tartufo | Convegno sul tema, distribuzione piatti tipici a base di tartufo, musica |
| Anticoli Corrado RM | 12-13 | d'Agosto | Apertura delle cantine ed esposizione di prodotti artigianali |
| Vallerotonda FR | 12-13-14-15 | dei Piatti Tipici Locali | sulle rive del l La Selva, conoa, parapendio, mountain bike, equitazione |
| Fiamignano RI | 13 o DOM più vicina | della Lenticchia | |
| Graffignano VT | 13-14-15 | della Lumaca | fritta, in umido, a zuppa insieme a tante altre specialità locali |
| S.S. Cosma e Damiano LT | 13-15 | della Fresa | pane biscottato condito con olio, origano e pomodoro. Si possono gustare anche squisiti legumi e trippa |
| Arlena di Castro VT | 13-16 | del Supplì | |
| Grotte di Castro VT | 13-16 | della Patata | degustazione di gnocchi, crocchette |
| Accumoli RI | 14 | delle Fettuccine | alla Trota |
| Concerviano RI | 14 | delle Fettuccine | |
| Antrodoco RI | 14-15 | degli Spaghetti | alla Carbonara |
| Vallerano VT | 14-15 | delle Caldarroste di mezza estate | |
| Petrella Salto RI | 14-16 | dell'Alborella | Inoltre festa dell'Assunta e di S. Rocco |
| Poggio Catino RI | 14-17 | della Panzanella | festeggiamenti religiozi, fiera mercato |
| Ciciliano RM | 14-19 | Popolare | |
| Vivaro Romano RM | 14-21 | del Cocomero | Giochi popolari, tornei, grande cocomerata in piazza |
| Settefrati FR | 14-22 | dei Cento Paesi e delle 4 Regioni | Processione e spettacolo pirotecnico |
| Blera VT | 15 | delle Fettuccine | al Tartufo |
| Castelnuovo di Farfa RI | 15 | delle Fregnacce con la Persa | |
| Collepardo FR | 15 | delle Fettuccine | |
| Itri LT | 15 | dell'Oliva | Scorpacciata di olive in salamoia, olio |
| Marano Equo RM | 15 | della Bruschetta | |
| Micigliano RI | 15 | della Braciola | di Pecora; Nella località montana Le Prata |
| Monte S. Giovanni Campano FR | 15 | delle Sagne | e Fagioli |
| Onano VT | 15 | della Lenticchia | La settimana di Ferrsto |
| Pastena FR | 15 | della Lumaca | |
| Poggio Nativo RI | 15 | della Ciambella | |
| Ponza LT | 15 | del Pesce | Pesce Azzurro, Processione fuochi d'artificio |
| Rocca Massima LT | 15 | degli antichi sapori | |
| 15 | del Dolce |
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| Vallinfreda RM | 15 e settimana successiva | del Fagiolo | |
| Valentano VT | 15 SAB DOM LUN successivi | dei Piatti Tipici Locali | Mostre d'arte, degustazione prodotti della Tuscia |
| Accumoli RI | 15 SAB successivo | degli Spaghetti | alla Gricia; Nella frazione di Grisciano |
| Nerola RM | 15-16 | dell'Olio | e bruschetta |
| Pisoniano RM | 15-18 | delle Sagne | cogliu Baccalà |
| Capranica VT | 16 | degli Strozzapreti | pasta di farina e granoturco |
| Concerviano RI | 16 | del Fagiolo | con le Cotiche |
| Longone Sabino RI | 16 | della Braciola | di Pecora; Nella piazza del paese vengono cotte braciole di pecora locale e pasta condita con sugo |
| Vico nel Lazio FR | 16 | della Braciola | cotta sulla brace e distribuita alla gente |
| Rocca d'Arce FR | 17 | della Pasta e Fagioli | |
| Ascrea RI | 18 | del Tartufo | a Stipes |
| S.S. Cosma e Damiano LT | 18 | del Melone | Nella frazione di Cerri-Aprano |
| Collevecchio RI | 19 | del Merluzzo | Nella frazione di Cicignano |
| Morro Reatino RI | 19 | della Pizzola | Nella piazza viene fritta e offerta la Pizzola accompagnata da fagioli con cotenne e bibite varie. |
| Acquafondata FR | 2^ DOM | degli Gnocchi | distribuzione in piazza |
| Castelforte LT | 2^ DOM | del Ventrisco | Fagioli cotti sulla legna di lentisco (tipica pianta del luogo) |
| Cineto Romano RM | 2^ DOM | delle Sagne | di Farro |
| S. Elia Fiumerapido FR | 2^ DOM | di Portelle e Serata Mediterranea | Convegno sull'alimentazione e degustazione di primi piatti tipici |
| Torre Cajetani FR | 2^ DOM | della Braciola | |
| Serrone FR | 2^ quindicina | del Cesanese | Vini tipici e stand gastronomici |
| Guarcino FR | 2^ settimana | degli Abboti | Piatto a base di trippa, imbottita con spezie varie, avvolti e legati |
| Palestrina RM | 2° fine settimana | del Giglietto e Jottonerie Prenestine | degustazione di tutti i prodotti enogastronomici della città |
| Petrella Salto RI | 2° SAB | del Tartufo | degustazione di fettuccine, frittata, tartine e trote al tartufo |
| Settefrati FR | 20 o DOM più vicina | delle Sagne | e Fagioli; distribuito dalle donne vestite con il caratteristico abito settefratese |
| Vacone RI | 20 o DOM più vicina | della Fregnaccia | focaccia fatta con farina, sale, acqua e mentuccia, cotta con olio di oliva vaconese. |
| Campodimele LT | 20 SAB più vicino | Gastronomica | zuppa di laina e fagioli, accompagnata da olive, forMAG e vino |
| Morro Reatino RI | 26 o DOM più vicina | del Mattarello d'Oro | Gara per la migliore sfoglia fatta a mano; musica |
| Cori LT | 3^ DOM | delle Fettuccine | |
| Carbognano VT | 3^ settimana | della Gavinella | Varietà di pasta fatta a mano |
| Guarcino FR | 3^ settimana | dei Regatuni alla Guarcinese | Pasta con sugo di costolette di maiale |
| Minturno LT | 3^ settimana | delle Cozze | A Scauri |
| Monte S. Biagio | 3^ settimana | del Fico | |
| Antrodoco RI | 3° fine settimana | della Birra | |
| Arsoli RM | 3° fine settimana | della Fagiolina Arsolana | Fagioli coltivati nella piana dell'Aniene e la "ciciarchiola", zuppa di fagioli; sfilata storica e spettacoli in piazza |
| Monte Romano VT | 3° fine settimana | della Carne Maremmana e dei prodotti Tipici Locali | lingua in salsa, nervetti, spezzatini vari, trippa, bistecche e filetti cotti su enormi bracieri; buon vino; dolci tipici |
| Cittaducale RI | 3° SAB | degli Gnocchi | Al sugo di pecora in frazione Grotti |
| Cittaducale RI | 4° SAB | delle Fettuccine | Tartufate; Nella frazione S. Rufina |
| Acquafondata FR | da definire | dei Maccaroni | alla Casareccia; A Casal Sassine, pasta lunga con impasto senza uova, cucinata con sugo al ragù |
| Belmonte Castello FR | da definire | della Pecora | degustazione di bocconcini carne cotti alla brace |
| Cassino FR | da definire | del Pane | e Prosciutto |
| Colle S. Magno FR | da definire | delle Pizzelle con Spiedino | |
| Colle S. Magno FR | da definire | del Tartufo | |
| Colle S. Magno FR | da definire | dell'Abbacchio | e Salsicce |
| Falvaterra FR | da definire | della Pecora | |
| Falvaterra FR | da definire | degli Gnocchi | |
| Falvaterra FR | da definire | delle Fettuccine | |
| Falvaterra FR | da definire | della Bruschetta | |
| Falvaterra FR | da definire | della Trippa | |
| Gavignano RM | da definire | dei Maccaroni | e della Bruschetta; Degustazione prodotti, spettacoli musicali, tombola |
| Lenola LT | da definire | della Bruschetta | |
| Marta VT | da definire | Gastronomica | Festa del pescatore |
| Montalto di Castro VT | da definire | del Pesce | |
| Piglio FR | da definire | delle Fettuccine | |
| Roccasecca FR | da definire | degli Gnocchi | e dei Fusilli |
| Roccasinibalda RI | da definire | delle Pappardelle | all'Arrabbiata; Degustazione di prodotti tipici, forMAG, carne, vino |
| Tessennano VT | da definire | della Pasta e Fagioli | |
| Rocca Canterano RM | DOM dopo Ferragosto |
dei Cecamariti |
Pasta locale di farina di granoturco e grano. |
| Scandriglia RI | fine mese | delle Sagne | Le “Sagne” (fettuccine) sono una specialità di pasta all’uovo fatta a mano e condita con sugo di carne di manzo e pancetta, servite in recipienti caratteristici con l’emblema del paese e la data della festa, in ricordo della giornata. Con le “Sagne” viene offerta bruschetta con l’olio extravergine d’oliva di Scandriglia e vino locale. |
| Atina FR | metà mese | dei fagioli cannellini | |
| Frasso Sabino RI | penultima DOM | della Bertollaccia | Frittella realizzata con una pasta molto lenta a base di acqua, uova, farina, sale, mentuccia |
| Rocca Massima LT | penultima DOM | dell'Oliva | e dell'Agnello |
| Acquapendente VT | settimana di Ferragosto | delle Pappardelle al Cinghiale | A Torre Alfina |
| Casaprota RI | settimana di Ferragosto | delle Fettuccine | ai Funghi Porcini |
| Civitavecchia RM | settimana di Ferragosto | Sagra del Padellone, Natale della città, Palio Marinaro | Rievocazione dell'assalto Saraceno. Sagra della gastronomia marinara, il tradizionale “Padellone” e fuochi pirotecnici a mezzanotte. |
| Esperia FR | settimana di Ferragosto | dell’Oliva | e delle marzoline (fomaggio di capra) |
| Antrodoco RI | ultima DOM |
Sagra degli spaghetti alla Carbonara e Dolci all'asta |
Sagra e consegna al migliore offerente di dolci tipici locali fatti in casa; il ricavato e' tutto devoluto in beneficenza |
| Fara in Sabina RI | ultima DOM | dei Dolci Locali | |
| Roccasecca dei Volsci LT | ultima DOM |
della Capra |
Degustazione di capra al sugo e serata musicale |
| S.Gregorio da Sassola RM | ultima DOM | dell'Oliva | distribuzione olive in piazza, processione |
| Veroli FR | ultima DOM | della Moricola | more di rovo |
| Marano Equo RM | ultima DOM | del Fagiolo Maranese | |
| Montalto di Castro VT | ultima settimana | del Fiore di Zucca | |
| Sonnino LT | ultima settimana | della Capra | |
| Cerveteri RM | ultima settimana | dell'Uva | e del Vino dei Colli Ceriti |
| Olevano Romano RM | ultima settimana | del Vino | degustazione del vino Cesanese e carri allegorici |
| Caprarola VT | ultimo fine settimana | della Nocciola | Sfilata di carri folcloristici da dove vengono offerte nocciole e prodotti tipici |
| Roviano RM | ultimo fine settimana | degliu Salavaticu | Tipica frittella preparata con farina e mentuccia; nel pomeriggio in piazza battitura dell'orzo, esposizione e vendita prodotti tipici locali |
| Amatrice RI | ultimo SAB | degli Spaghetti | all'Amatriciana |
| Pico FR | ultimo SAB | della Bruschetta | accompagnata da buon vino locale, musica e balli |
| Fabrica di Roma VT | ultimo VEN- SAB -DOM | della Birra | concerti musica rock |